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琼菜宴请哪家强?「2020鲜味琼菜餐厅清单part1」拿去

本文摘要:通常到了周末节沐日,“哪家海南菜适合请客用饭???”的询问私信,就如雪花般飘到我们的后台~琼浆佳肴,与重要的人共享,着重考察情况、菜品和服务。既要场所体面适合社交,包厢自然是少不了,出品还得有一定水准,能做出满足舌尖的鲜味…这些都是很关键的点。根据上述尺度,今天,我们为大家推荐11家“市区合适聚餐请客的琼菜餐厅名单”,请收藏!01龙泉人家乡味地址:多家门店人均:85元———————————————龙泉人家乡味,专注海南菜20余年,可以说是陪同着海口人的发展了。

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通常到了周末节沐日,“哪家海南菜适合请客用饭???”的询问私信,就如雪花般飘到我们的后台~琼浆佳肴,与重要的人共享,着重考察情况、菜品和服务。既要场所体面适合社交,包厢自然是少不了,出品还得有一定水准,能做出满足舌尖的鲜味…这些都是很关键的点。根据上述尺度,今天,我们为大家推荐11家“市区合适聚餐请客的琼菜餐厅名单”,请收藏!01<龙泉人家乡味>地址:多家门店人均:85元———————————————龙泉人家乡味,专注海南菜20余年,可以说是陪同着海口人的发展了。

请客聚餐时,要满足优雅温馨、菜品味道好,可是又花不了几多钱的话,选它准没错。宽大的用餐空间,装修是浓浓的中式气势派头,搭配简朴而又充满韵味的装饰,令人一踏进这个地方,就感受舒适,深受当地人的喜欢。椰子鸡作为一道经典琼菜,看似简朴却大有学问。

龙泉的椰子鸡汤注重原汁原味,汤底清香适口,将鸡肉清新的口感完全凸显出来,鸡肉嫩滑Q弹,重点是鸡味超浓。龙泉黑山羊煲,天然的辛香料味辅佐羊肉的本味,入口没什么羊膻味,瞬间就能感受肉的鲜美。

满满的胶质羊皮,瘦肉弹牙有品味感,脂肪夹在肌肉层间,带来了丰腴口感。炙手可热的腌海南粉,夹上些竹笋酸菜,捞些脆脆的炸花生,简朴而又充满了古早味。嗦一口,淡淡的卤汁甜味,干爽又香,一人一碗,彻底把满足感推向热潮。▲以上6张图片,均来自民众号:龙泉人家乡味02<琼菜王>地址:多家门店人均:90元———————————————作为海口家喻户晓的海南菜酒楼老品牌,琼菜王拥有众多粉丝。

空间宽敞、装修不错、味道有保障,价位也是丰俭由人,是不少人的宴请外地朋侪和家庭聚餐的场所首选。差别规模的雅间包厢,典雅的情况,温馨的灯光,带给人很舒服放松的享受。生意真的旺,所以请客需要提前几天预订。

厨师履历老道,菜品口碑相当不错,隧道海南菜、平价海鲜等随便点都不会踩雷啦。喜欢这里的原汁东山羊,趁热迅速塞进嘴里,滋味好妙,羊肉的香嫩带着微韧在唇齿间游走,将它的鲜味显露无遗,尝不出什么膻味,另有淡淡的甘香。

清蒸和乐蟹膏肥肉满,打开红通通的壳子,鼻尖萦绕着蟹香。大块的蟹膏红亮丰腴、浓郁香醇,加上蟹肉的甜,滋味更立体丰盈,无需任何调味已然是人间鲜味了!▲以上7张图片,均来自民众号:海南琼菜王03<琼菜影象>地址:3家门店人均:130元———————————————开业没几年,生意超火的一家琼菜馆,每次去满满当当全是食客,大厅挤满了点菜、排队和用饭的人,包厢也要提前预定。

餐厅的装修很有海南风味,地上的椰子,楼梯间的老照片,另有公鸡碗餐具,一派高等海南市井feel,很适合宴请亲朋挚友。没有菜单,所有菜要到档口前现点,档口也分海鲜、冰鲜、肉类三个,菜品多样,简直要逼疯选择难题症。横向对比其他琼菜餐厅,价钱简直是有点小贵。

来吃琼菜,白切鸡怎么可以不点。鸡皮是漂亮的黄色,皮下微微有些油脂透着甘香,鸡肉是弹,嫩,滑,爽口的类型,轻咬滋滋冒油,品味紧绷弹爽。

酱料恰到利益地缓解了吃多肉的腻味,又吊起了鸡自己的鲜甜,超香!影象焗羊肉是伙计的力荐菜,分量倒蛮大的,接纳的是盐焗做法,这样更能吃出肉质的原汁原味,羊皮QQ是有胶质,肉质又弹又有嚼劲,咸味调制得正好。干莴笋炒带子味道不错,每咬一口莴笋都自带“嘎嘣脆”的BGM,分不清口腔中的清甜滋味是莴笋还是带子的作用,意外的好吃。

04<厨房好味>地址:多家门店人均:100元———————————————要伺候好一家人的海南胃口或是接待客人,那么选择厨房好味这个生意火爆的传统海南菜馆就十分合适啦。菜品以经典普通化的海南菜为主,又要情况舒适,关关关键的是价钱不贵!开放式的选菜档口,新鲜的食材富厚多样,任由你搭配。

纵然你已经第N次来这里用餐,种种特色隧道的海南风味,都能叫你吃到饱腹打嗝,满足而归。餐厅情况宽敞整洁,带着一些海南乡土风情元素,包厢的数量也不少,能够让食客们尽享欢愉的用餐时光,无论是在我们想要与家庭小聚时,或是需要宴请客人时。来这里,白莲鹅自然是首选,光闻着一股诱人油香味都能把人征服,鹅皮油亮滑,鹅皮下那层薄薄的油脂是英华所在,一口咬下去,鹅肉有淡淡的鲜咸味,连骨头都入味三分。招牌的干煸羊,突出鲜甜的肉香和酱香的馥郁。

入口细嚼,肉质柔软而弹韧,满口腔都是醇醇的羊肉香,一点也不膻,骨血间渗出的油汁裹挟着秘制的酱汁,碰撞出了更多条理的风味~红焖猪脚在卤汁中炖煮得柔化入味,夹一块挂汁的猪脚入口,肉皮弹韧略有嚼劲,油脂的顺滑润泽全渗透出来,满满胶原卵白啊,吃得连嘴角都有余香!另有像斋菜煲、酸笋炒鸡杂、咸鱼茄子煲这样的高分居常菜,分量够足,也受到不少人亲睐。▲以上12张图片,均来自民众号:厨房好味05<壹号公馆>地址:世贸北路1号 人均:100元———————————————壹号公馆对海口的食客们来说真是太熟悉不外了,开了十多年,在业界早已久负盛名,园地很大,用饭聚会都很舒服,可以满足家庭差别聚会的要求。作为深受当地人喜爱的老牌酒楼,酒楼内延续着古典与现代碰撞的中国风,细节上也充满巧思,大气却不张扬。

情况优雅,菜品出众,或许就是它耐久不衰的理由吧。在餐饮江湖闯荡多年,这里摒挡手艺自然没的说,对食材的选择也颇有讲求,而且分量很实在,摆盘也很大气。

还在烦恼着聚餐去哪的你,不妨思量这里~在“无鸡不成宴”的海南,对于宴席上“鸡”的要求自然也是要严格一些。这个盐焗文昌鸡,鸡皮澄亮而软弹,油润但不油腻,鸡肉紧实弹牙,多汁香甜。盐焗的咸味不浓,搭配蘸汁风味更佳。

宴席固然少不了虾,角虾作为深海甜度颇高的虾类,简朴的蒸制最能托出虾肉的甜美。虾的个头挺大的,吃起来很爽,肉质紧实弹牙,虾的香与甜也丝毫没有流失,基础不需要多余的蘸料。

清蒸石斑鱼比力偏清淡,汤汁自己也不算咸,这也将鱼的鲜劲尽可能吊出。稍稍一抿,嫩滑的鱼肉便在唇齿散成小块,鲜甜也随之散开,另有淡淡葱香渐入,条理感蛮富厚的,是无论男女老小都市喜欢的味道。

经常来壹号公馆,每次都挺满足的,每次也都市有意外的美食收获。味道有讲求,人均不算贵,一桌人都能吃得相当满足,真的挑不出什么毛病,实在是家宴请客的上上之选。06<阿二靓汤>地址:海秀东路64号吕记弘生城2-3楼 人均:110元———————————————阿二靓汤,一家有故事的老店,90年月来这里用饭的都是大户人家。

这里既有海鲜上等货,也有平民化接地气的海南菜,还能感受专业的老火靓汤。新搬的地址装修挺大气上档次,三楼的包厢很适合宴请。光从情况来说,完全和“28年迈字号”搭不上边。

靓汤是这里一口惊艳的招牌菜,经由“三煲四炖”,花上好几个小时功夫,煲出来的汤清澈又浓醇。让人两三口喝得毛孔发烧,满身有劲,像买通了任督二脉。卖相巨佳的阿二秘制豉油鸡,豉油更像加了一层buff,香气裹了肉钻进骨髓,条理感立显于口,肉质也是细嫩异常。

招牌蒜香骨炸得金黄酥脆,又大块又豪爽,一口咬进肉里,嫩嫩的透着蒜香味,又有肥油在齿间作祟得奇妙口感,叫人喜欢。虽说它的菜价比市面上相同类型的饭馆要贵一些,但认真用心将每道菜的味道做得精致,阿二还是赢了。07<琼海味道>地址:海甸二东路69号碧海大道金茂滨江温泉花园1楼铺面(灯塔餐酒馆旁) 人均:90元———————————————琼海味道一直在海口小有名气,菜品隧道富厚,可以迎合种种胃口,用来宴请朋侪或招待客人是相当不错的选择。

装修的气势派头偏古朴自然风,一楼是大堂,二楼是露台和包厢,墙上挂着列位向导、明星和餐饮大佬的来店合影,奖牌也是多到没地挂,店里还摆放了些老物件。许多大咖都为这个乡村酒席全猪手打call,履历5个小时以上的制作,它已是肉眼可见的软烂入味。

猪皮的胶质在舌齿间缱绻,肉质又嫩,又滑,又香,又甜,带着卤汁的鲜劲直钻喉咙,大写的“爽”!让人歌颂的榴莲煲鸡,热乎乎的汤下肚后,鸡汤的鲜美直冲上脑,味蕾瞬间被激活。鸡肉没有受到榴莲过多的影响而变味,依旧保持它的Q弹韧脆。

像鸡屎藤手工豆腐、招牌芥末炸虾球和正宗琼海炒湿粉,也是店里的热卖菜,简直值得大家去实验~抛去它的明星标签,小我私家以为能推荐的点也不少。好比菜品研发做的比一些老式琼菜馆的要更好,选择性也更多;菜量大价钱也算合理;味道部门完全不踩雷。08<东方好味>地址:蓝天路16号金银岛大旅店二、三层人均:95元———————————————东方好味,人气和口碑一直都保持极佳的餐厅,吸引了许多慕名前往的食客。

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主打东方烤乳猪、精品琼菜,带来了味觉上的饕餮盛宴,一餐吃下来那是体体面面的。位于金银岛大旅店的二、三楼,明亮大气的空间,包厢也多,简约又雅致的中式装修,亲朋聚会、商务宴请都很合适。

而让大家无法拒绝的,一定是皮脆、肉嫩到微微有汁的东方烤乳猪!▲以上6张图片,均来自民众号:东方好味“好吃的烤乳猪”名副其实,酥脆猪皮带着美拉德反映的焦糖色,溢出浓浓肉香,一口咬下,“咔哧咔哧”的脆响,真的很香。薄薄的油脂,细腻且鲜嫩的肉质,酥软的骨头,“满足”二字都不足以形容~酸瓜阉鸡是这家店人气超旺的单品,酸瓜和鸡,相互成就。鸡肉肉质紧实,却也吃不出柴感,沾染了酸瓜的几分酸味和香气,却将肉鲜味陪衬得十分到位,又是个小热潮。

酸瓜酸酸脆脆的,也很下饭~砂锅鱼头煲也是必点,鱼头在砂锅里炖的入透了味,刺少肉多、肉质肥嫩,轻轻一嘬就能脱刺,丝毫土腥味都没有。既能吃到酱汁的咸香,又保留了鱼肉自己的新鲜度,鱼脸的部位超好吃!东方好味的优点很显着,东方烤乳猪好好吃,出品是真的稳定,感受每道菜都有被认真看待,味道也比力对公共胃口,服务也搞得挺好,加上情况和用餐体验不错,怪不得生意一直那么火~09<宴琼州>地址:龙华区金垦路41号人均:160元———————————————宴琼州,算是城中的高端琼菜宴请热门地,不少资深饕客应该都知道这家。做的是“跨界琼菜”,既保留传统风味,又具有创新美感,每次吃起来都有亮点。

古香古色的用餐情况,简约大气的设计气势派头,给人极佳的用餐体验,细致的服务也算是餐厅一大特色,菜品出品无比地精致。在这里请客的话,定会大获好评。海鳗焖山鸡煲,这两者的组合好神奇又完美,食材鲜味相互提携。

入口的山鸡肉感是直率的爽实弹牙,又略有嚼劲,鳗鱼Q弹嫩滑,酱香味丝丝入扣,吃起来很是过瘾!蒜香小羊排很让人惊喜,炸物香陪同着热气窜进鼻腔,十分诱人。蒜香味足够浓郁,酥、香、脆它都有,羊排骨血相连之处有恰到利益的撕扯感,丝绝不会以为干柴或油腻,就问谁能不爱。

Chef精致的创意琼菜,价钱并不算特别张扬,但绝对是拿得脱手的高级宴请佳肴。餐厅最近推出的亚洲名厨炒金饭、东坡肉手撕包菜,也令人印象深刻。▲以上7张图片,均来自民众号:宴琼州10<古姑姑私房菜>地址:3家门店人均:150元———————————————想吃味正质佳的海南风味私房菜,那么,古姑姑你不应错过。

短短几年,开了3家店,菜品口胃独到、摆盘讲求,岂论是家庭消费还是宴请聚会,都让人以为很有品味和格调。它有着“酒香不怕巷子深”的悠然,若没有老饕带路,还真不容易找到。全包房的设计,私密性十足,装修上也下了不少功夫,而且沏茶搓麻一应俱全,让你在优雅的情况中享受专属于琼菜美食。古姑姑就是秉持着要做而且要做好的理念运营的,提到这里的文昌鸡,不止是“自家农场散养”、“180天的农家鸡”“喂养五谷杂粮”,而且它家在喂养时分外加入了椰肉酵素,使得鸡肉口感更好。

都说“好的鸡肉是能吃出甜味的”,吃过这里的白切鸡便发现了,确是如此!肉质细嫩柔软,鸡油和肉汁混着氤氲散开的热气游荡扩散,清爽自然的甜味逐步涌现出来攻占味蕾,是种纷歧样的惊艳体验。鸡好,无论搭配什么食材都市被人铭刻味蕾。

这道鲍鱼花胶焖鸡也是许多食客的必点菜,香滑的鸡肉,鲜味十足的鲍鱼和花胶,搭配浓郁的酱汁,让味蕾瞬间来个多重K.O。店家是对食材有着百分之百的自信,白切羊选用的是东山羊羊肋骨,如凝脂般平滑的羊皮,不能缺少的油脂,和纹理清晰肉香四溢的带骨血,无需蘸酱,东山羊的品质和肉香被味蕾一览无遗。斋菜煲、炸牛排、椒盐皮皮虾、石山豆腐等琼菜,都是受众很广的聚会大菜,味道不容小觑哦。在这里,一家的要求都可以满足,各方口胃兼顾。

总之,这里请客,体面大大地。11<海南大院>地址:宁静大道55号 人均:120元———————————————海南大院在海甸岛的人气向来很旺,这里向来是宴请场所的热门之选。从修建外寓目已相当大气,而传统的中式装修气势派头和浓浓的海南气息则给人以亲切感。

情况宽敞气派,在优雅平静的空间里,食客们能够不被打扰地谈天谈事,可以说是惬意十足。从熟悉的经典海南美食,到新式创意菜,在这里,你都能恣意享用。推荐一道妥妥的硬菜——鲜鲍扣黑猪手,香软的猪手混着卤汁,吸溜一口肉皮,又香又糯,能显着感受到富厚的胶质,鲍鱼鲜美Q弹,口口满足,味道鲜上加鲜。

五叶神炖海鸭,淡淡的药材味伴着醇厚的鸭汤鲜,真是有滋有味。鸭肉早已被炖得软烂好嚼,肉质细嫩又鲜甜,喝完吃完,算是重新到脚都滋润了。想着都要流口水的砂锅焗乳鸽,鸽子被焖的皮软肉滑,鲜嫩入味,还带着汁水,酱香与肉香很是契合。

▲以上5张图片,均来自民众号:海南大院篇幅的关系,我们只推荐了11家城中适合宴请的琼菜。另有大家熟悉的琼菜坊、沿江饭馆、东就鸭饭馆……来不及一一细说。

你有哪些值得推荐的海南菜馆吗?接待评论区留言分享哦~编辑&排版:北极熊摄影&后期:飞特各大摄影师END©版权所有 不得转载。


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